Resep Sop Ayam Klaten Ala Pak Min -
108 Suka 4 Recook Waktu hamil sukaaaaaa sama Sop Ayam Klaten Pak Min. Sekarang nyoba bikin sendiri dengan tambahan wortel, karena aslinya gak pakai wortel... Di warung Sop Ayam Pak Min, kita bisa pilih bagian-bagian daging ayamnya. Bisa pilih bagian dada aja, paha, sayap, kepala, ceker, dll. Nah, ini Resep Sop Ayam Klaten Ala Pak Min berikutnya ada
Resep Cara Membuat French Fries saya bikin yang bagian paha. Ayamnya pakai ayam pejantan....
Indah Triwiartuti
Bahan-bahan
- 5 paha Ayam Pejantan, masing-masing dibagi 2
- 1 buah wortel
- 2 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 5 siung bawang merah
- 3 buah kemiri
- 3 siung bawang putih
- 4 cm jahe
- 4 cm lengkuas
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1/2 buah tomat
- Garam
- Gula
- Lada bubuk
- Kaldu jamur
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm minyak untuk menumis
Langkah
- Bersihkan ayam, potong paha jadi 2 bagian. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian bilas dan sisihkan
- Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri.
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak, kemudian tambah dengan sedikit air, serai dan daun salam. Masak hingga bumbu matang dan mengental.
- Masukkan ayam, tambahkan air lagi, dan masak hingga ayam empuk
- Jika ayam sudah empuk, masukkan daun bawang, seledri dan tomat. Terakhir, masukkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur
- Sop ayam siap dihidangkan
Tambah langkah sumber:
https://resepmasakan7.info/