Resep Sop Ayam Klaten Ala Pak Min

Resep Sop Ayam Klaten Ala Pak Min -

108 Suka

4 Recook

Waktu hamil sukaaaaaa sama Sop Ayam Klaten Pak Min. Sekarang nyoba bikin sendiri dengan tambahan wortel, karena aslinya gak pakai wortel... Di warung Sop Ayam Pak Min, kita bisa pilih bagian-bagian daging ayamnya. Bisa pilih bagian dada aja, paha, sayap, kepala, ceker, dll. Nah, ini Resep Sop Ayam Klaten Ala Pak Min berikutnya ada Resep Cara Membuat French Fries saya bikin yang bagian paha. Ayamnya pakai ayam pejantan.... Indah Triwiartuti Bahan-bahan

1. 5 paha Ayam Pejantan, masing-masing dibagi 2
2. 1 buah wortel
3. 2 batang daun bawang
4. 1 batang seledri
5. 5 siung bawang merah
6. 3 buah kemiri
7. 3 siung bawang putih
8. 4 cm jahe
9. 4 cm lengkuas
10. 1 batang serai
11. 2 lembar daun salam
12. 1/2 buah tomat
13. Garam
14. Gula
15. Lada bubuk
16. Kaldu jamur
17. 1 buah jeruk nipis
18. 1 sdm minyak untuk menumis

Langkah

1. Bersihkan ayam, potong paha jadi 2 bagian. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian bilas dan sisihkan
2. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri.
3. Tumis bumbu dengan sedikit minyak, kemudian tambah dengan sedikit air, serai dan daun salam. Masak hingga bumbu matang dan mengental.
4. Masukkan ayam, tambahkan air lagi, dan masak hingga ayam empuk
5. Jika ayam sudah empuk, masukkan daun bawang, seledri dan tomat. Terakhir, masukkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur
6. Sop ayam siap dihidangkan

Tambah langkah sumber: https://resepmasakan7.info/